.jpg)
随着海洋资源匮乏。人们愈发稀罕“野生海货”。特别是在青岛很多商贩以此为噱头，吸引人们的注意力。地处渤海湾与东海交汇处的青岛，虽然有好的水质资源的，但冷水环境下长大的海货生长速度慢，尤其是近几年里沿海开发，很多养殖涂滩被开发商用，所以过去人们不稀罕吃的“皮皮虾、八带鮹、红头鱼···”等等，身价倍增，八带鮹卖到了35，虾虎更是飙升到了70~80一斤，而平常人家，只好来点红头鱼熬豆腐。
如果你第一次来青岛，会发现课本上“高大上”的海参、鲍鱼花不上10块钱就能买到一只，本地人更是瞧不上这样的海货，这是为啥呢！
因为当地散养的海参、鲍鱼产量十分有限，市面上卖的鲍鱼、海参多为南方养殖货，价格不及野生五分之一。10多块钱就能买一只很大个头的，可以用作熬海参粥，海参鸡汤，海参炒木耳，黄瓜片炒海参。养殖海参不太受本地人欢迎，他们一般比较喜欢吃干海参，经过水发泡后，据说营养价值可以提升5~6倍左右。
作为小白，养殖参与野生（散养）参不太会区分，但本地人一眼就能区分开来，首先看形状，野生海参呈中间粗两头细，养殖则皮肉薄个头细长；看刺，野生海参粗壮短小且粗细不一，养殖参刺较稀疏，刺角便细偏长；野生的海参需要靠腹足抓靠岩石，腹足一定密集而有力；嘴，野生海参沙嘴又大又厚，且周围沙子多，养殖海参嘴细小。野生海参颜色有的会呈橙褐色或绿褐色，大棚养殖参，主要靠吃饲料，颜色发黑，当然煮熟后，口感上野生海参更有嚼劲。
画面中，这位驱车来早市卖参的小哥，后备箱里备有潜水器等设备，据他介绍：这些参都是“野生的”。自己是冒着严寒一个个从海底捡的，除了海参，还有鲍鱼、海胆···螃蟹等等。三个盆子里，摆放着各种不同规格的海参，画面中售价110块钱一斤，其它稍小的海参，价格80~90元不等。
如果真心想要，价格可以商量。现场一位顾客经过几番调价还价，最终以100元的价格“包圆”了这批大海参。在青岛黄岛这会儿纯野生的不多，以前金沙滩啤酒城附近，就有一片鲍鱼池子，用来养海参的，薛家岛本地商店家介绍，一般散养播种的海参零售价是130元一斤，如果买的多10斤以上，享受批发价110元一斤。
“海底播海参就算是野生的了，真的野生海参少之又少”。一般市面上的海参分四种：纯野生参、底播参、海水养殖参、池子人工养殖参。
但真正意义上的纯野生海参，指的是海底野生环境自行繁殖生长的参，这种参你有钱恐怕也买不到，渔民捕捞到了，没上岸就被“内部消化”了。这种海参价格都要5000以上，必须“知根知底”懂行的才好买。
所以好东西“可遇不可求”，最终这批海参重量7斤多点点，扣除水分，老板收669块钱。大连辽参,属于原产地,冷水海域,海参生长缓慢，质量比青岛的参还要好，很多被加工成干海参，价格5000~10000元一斤不等，在早市我们一般很难见到，毕竟消费群体有限。好的干海参挑选时海参刺会扎手，水发后，肉质肥厚。
转载请注明：天鼎证券投资百科网 » 大连海参多少钱一斤(半小时不到就被一扫而空)